Première femme sommelière à la tour d’Argent, Sabine, a oeuvré dans les plus grands établissements français… Une animation qui développera vos connaissances autour du vin entre humour et savoir-faire.
Vous apprendrez à assembler différents cépages, les différents dosages… Votre animateur vous aidera à réaliser le meilleur cru. Pour les plus créatifs il faudra trouver un nom, réaliser l’étiquette… Pour les plus stratéges, il faudra étudier l’aspect marketing du vin (prix, canaux de distribution, mise en avant…). Voir la version en ligne Enfin, pour les plus ambitieux, grâce à la clé du vin, vous pourrez faire vieillir prématurément votre cru afin qu’il soit à l’apogée de son potentiel de garde ! A la fin de l’animation, les vins seront dégustés et évalués par le jury.
Notre animateur principal vous initiera à la dégustation oenologique à travers un parcours sensoriel… 3 grands vins seront dégustés à l’aveugle. Vous serez guidés afin de reconnaître les vins à l’aveugle, décrire les arômes, composer des accords mets/vins, évaluer le potentiel de garde… tout cela avec des clés simples à mémoriser et à réutiliser.
Notre animateur vous initiera à la dégustation oenologique à travers un parcours sensoriel autour d’un grand vin…Dégustez trois grands vins à l’aide de supports de dégustation et indices de notre expert en vin. Vous gagnerez des points en évaluant son potentiel de garde, en définissant les accords mets/vins ou encore en le notant… Vous deviendrez peut-être l’équipe du Meilleur Sommelier !
